土曜日の夕方からパ～ティの準備が始まります

まずお湯を沸かし豚を殺すのですが
私はこれが苦手で・・・・

さっさと買い物に行き現場を見ないようにしてます

ウィルソンがいればアイスピックで心臓を・・・・一突き
声を出さず静かに倒れるらしいのですが
生憎嫁さんの実家で田植えの真っ最中

それはそれで怖いのですが・・・・


それでドドンに頼んだのですが
彼のはトラディショナルスタイル

首の動脈を切りどんぶりに血を溜めるやり方で
息絶えるまで少し時間がかかります
その間の泣き方は何度聞いても嫌で・・・・

それから毛を剃り解体が始まります

すべて山刀と包丁のみ
スライサ～なんてものはありませんのでマノマノです

近所のおばさん連中も手伝いに来て
肉を切り捌きながらもさっそく日持ちの良い料理から調理開始

夜９時くらいまでで
一晩漬け込んでおく料理、翌日調理分を除き終了

しかし手馴れているせいもあり手早いですね
肉を切り、油を取り、ゆで、炒め、煮込み、洗い、掃除まで・・・
ひとりひとりが自由自在に動き、手を休めません

これを見ると
フィリピン人が怠惰とか、鈍いとかいうイメ～ジが吹き飛んでしまいます

それから少しトバを振る舞って
「おつかれさん」


翌日は朝４時から全員集合
女方は料理開始
男方はレチョンの下準備が始まります

子豚を殺すころになると
もちろん私は自転車にのってなるだけ遠くの浜辺へ・・・

戻ってきてテ～ブルの準備
前日厚手のベニヤ板を切ってましたから
ペプシの空ケ～スに紐で固定し長テ～ブル２、長椅子４
２人がけの椅子４を作りセット

それに家にあるテ～ブル３、折りたたみテ～ブル６に
テ～ブルクロスをかけ透明のビニ～ルをかぶせます

もし突然の雨でもすぐシ～トをかけられるよう準備も忘れずに・・・

１１時には料理も追加料理分を残し出来上がって
セットもすべて終わり、後はシャワ～を浴び来客を待ちます

１２時少し前には来客がぞくぞくと到着
一気に戦争状態に・・・・

ピノイはまず腹いっぱい食べますから・・・
それに氷水
裏の洗い方もフル稼働

日ごろ時間にル～ズな人たちですが
タダ飯タダ酒になると話は別・・・・

朝から腹をすかせて待っているのかもしれません

１時ごろになり裏をのぞいてみると
手伝いの近所のおばさんたちが少しさびしそうな表情

あれれ・・・？？

おばさんたちには朝飯も食べさせたし
昼飯も１１時ぐらいに食べさしたし
近所の連中は４時スタ～トと伝えているし

ここで大きな誤算が・・・・

一家の主婦連中が早朝からここにいるということは？
家族は朝から何も食べてない・・・？

日本の感覚じゃいけないんですね。ここは・・・
何も言いませんが・・・・

「家族が腹をすかしているんじゃないか？　よんでおいで・・・」

声をかけると途端にうれしそうな顔

ついでに酒飲みの連中もやってきて
あまり関係ない人たちもゾロゾロと・・・・

４時始まりが１時に変更となって・・・・

飲むは食うは歌うは・・・・

招待客は４時ごろにはすべて引き上げましたが
近所の連中は９時近くまで・・・・

「サンキュ～　ウィ　ハブ　エンジョイタイム」

うれしそうな笑顔が救いですが・・・・


まあこれはこれで「よし」ということに・・・
しておきましょう


当日はおばさん連中が最後まで働きっぱなし
翌日も早朝から掃除、後片付け

１０時ごろから
おばさんたちの打上げ・・・

前日余った料理は火を入れていたし
残った材料で手早く調理


４時間くらい談笑しながら飲んでましたが
やっぱりカラオケをしたそうな表情・・・

「好きなだけ歌ったら・・・カンタカンタ」

そうやってまた１日が過ぎていくのでした

まあ嫁さんの３０歳の誕生日
雨もふらず
みなさん楽しんでくれたし・・・

みんながんばったからＯＫということで・・・・

私も２日間肝臓がフォアグラなりそうなくらい飲み食いました


ここらで曲にしましょう

今日の１曲はレベッカの「フレンズ」でも・・・・







フレンズ


バブルの頃ぐらいですね

日本中が浮かれてました
ついでに私も浮かれていて・・・・

しかし短大卒業したての事務員さんが
こういった曲を歌っているのがどうもなじめず・・・・

浮いているのを実感していた頃でもありました